Étage principal
INTRODUCTION: CHÂTEAU DE DOÑA URRACA
SECTION DEUX. LE VIN DANS L'HISTOIRE.
SECTION TROIS. LE VIN EN GALICE.
SECTION CATRE. LE VIGNOBLE.
SECTION CINQ. VITICULTURE.
SECTION SIX. ETHNOGRAPHIE.
SECTION SEPT. CHROMA KEY.
SECTION HUIT. TECHNIQUES DE GREFFAGE ET TAILLE.
SECTION NEUF. ESCALIERS EN COLIMAÇON.
SECTION DIX. CYCLE VÉGÉTATIF DE LA VIGNE.
Étage inférieur
SECTION ONCE : LA CAVE À VIN TRADITIONNELLE ÉTAGE INFÉRIEUR
SECTION DOUZE : VINIFICATION.
SECTION TREIZE : LE POIDS DU VIN EN SALVATERRA.
SECTION CATORCE : LE PUITS.
SECTION QUINZE : LE VIN MOUSSEUX ET LE VESTIDOR DA RAÍÑA.
SECTION SEIZE: LA VINIFICATION AUJOURD'HUI. LES ÉTABLISSEMENTS VINICOLES INDUSTRIELS.
SECTION DIX-SEPT: DÉGUSTATION ET ASSOCIATION.
SECTION DIX-HUIT: LE TERROIR.
SECTION DIX-NEUF : LIQUEURS ET DISTILLATS
SECTION VINGT : MISE EN BOUTEILLE ET BOUCHAGE. L'ENCAPSULATION ET L’ÉTIQUETAGE.
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